【銅製玉子焼き器】これしかもう使えない理由

 

ひょっとこです!

以前、浅草に行った際に、近くの合羽橋道具街という、料理道具を専門に扱う店が多くある商店街に行ったのですが、その時に玉子焼き器を買いました。

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こんな感じの銅製の物なんですが、

これすごく便利で、ふっくらでおいしい玉子焼きが簡単に作れちゃうんです。

熱伝導がいいので、卵の栄養も逃がさず、綺麗な玉子焼きができるのが大きな特徴のようです。

ただ、取り扱いが少しややこしく、

「油ならし」

という物をしなくてはなりません。

詳しくは、youtubeでもあげましたので是非見て頂きたいです。

使用前にしっかり銅に油を染み込ませます。

使用後も油を染みこませてから洗わずに保存します。

油を銅に染み込ませることで、サビの防止にもなるようです。

それともう一つ注意点は、熱伝導がいいので必ず弱火で使用すること。

この二点が普通のフライパンとは少し違いますが、

慣れてしまえば、

すごく綺麗な形の玉子焼きを作ることができます。
お店とかに出てくるような綺麗な形の玉子焼きが作れますよ。

ただ少し高いですけどね。。